從盒馬鮮生、7Fresh到小象生鮮，這一年來，有著互聯網基因的生鮮超市如雨後春筍般在各個城市遍地開花。
層出不窮的生鮮超市，不論從產品、配送方式，還是經營模式等方面都十分相似。既然如此，互聯網巨頭又為何都對生鮮超市情有獨鐘？其實這是因為零售的前景一片大好。
即使面臨成本和同質化競爭的雙重壓力，生鮮超市的出現仍然為零售行業打開瞭一個全新局面。獨立互聯網評論人洪波認為電商入局減少瞭傳統零售業的盲目性，讓傳統零售業效率提升。過去的超市更多地是用經驗，現在通過電商，與網上大數據結合，不再依靠個人經驗，而是依靠數據預測。
雖然生鮮超市的風口十分火熱，但由於整個生鮮供應鏈的規模很大、全國運營的流量門檻也很高，業內專傢認為目前生鮮超市並不能算得上是一片投資藍海，尤其是對於中小運營者而言。
美團殺入生鮮超市領域 專傢：將形成長期競爭格局
不過，對於互聯網巨頭而言，這依舊是一個難得的機會，肖欣認為，巨頭可以通過佈局生鮮超市，積累一些忠實原木餐桌客製化｜原木餐桌客製化推薦用戶，最終讓整個市場變得健康起來。逐漸培養消費者的習慣，他們會有選擇地留在某個平臺上持續消費某類產品，這樣才能使生鮮外賣超市履約線上訂單的經濟模型恢復起來。
不過，即便零售市場的前景十分誘人，熱度也有增無減，生鮮超市依舊面臨著非常現實的成本問題。鮮生活創始人兼CEO肖欣目前正在探索運用互聯網技術賦能便利店，作為業內人士他表示生鮮超市目前的經濟模型之所以虧錢是由於以下兩方面。第一，很多線上配送，從成本而言，比較吃力，因為消費者已經習慣線上線下統一價格，另外很多生鮮電商的配送成本雖然比原來的電商訂單低很多，但是客單價也在降低，所以在一定時間內此經濟模型一定是虧錢的。
這一次美團旗下小象生鮮的落地，依舊打的是“越快越新鮮”的招牌，和同臺競爭的對手們相比，在配送時間上，小象並沒有輸，可以實現與同類平臺一致的3公裡內半小時到達水準。在產品品類上，也是主打水果蔬菜、海鮮水產等生鮮產品，大傢差距並不大。
央廣網北京5月27日消息（記者馮爍）據中國之聲《新聞晚高峰》報道，新鮮的水果蔬菜，優質的肉禽蛋奶，快速便捷的配送服務……這些都是生鮮超市主打的招牌，而隨著美團小象生鮮的加入，這個行業的競爭也變得越來越激烈瞭。生鮮市場為何如此受青睞？巨頭企業紛紛發力佈局的原因又是什麼？當前生鮮零售的現狀又如何?
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但同時也有人擔心，巨頭們的紛紛發力會不會形成一傢獨大的局面？對此，電子商務觀察員魯振旺表示在這一場戰役中並沒有所謂的霸主，反而將迎來一個長期競爭的格局。目前看來，生鮮會成為一種標配、一個電商的核心品，是必然要進入的市場，對美團來說也是一樣，不能定義誰比誰強。競爭的時間可能相對較長，而且可能會形成一個多年的競爭格局。
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